*Tagliatelle con clementine e formaggi*

Hola tesori :)

Ogni anno per il cenone di Natale cerco di proporre ai miei familiari dei primi piatti d'effetto,quest'anno proporrò questo ''piatto'' che di piatto non ha nulla....state pensando ''ma questa è pazza'',vero?

Servirò questa pietanza nei calici....d'effetto e lascerà sicuramente i miei familiari a bocca aperta....

ho usato uno degli ingredienti che mi fa pensare subito al Natale e che non è molto utilizzato nelle ricette salate....ma lo sapete,amo fare esperimenti....

Quale sarà l'ingrediente improbabile per questo primo piatto?

Le clementine!

Sì,avete letto bene....non siate scettici,vi assicuro che sono uno spettacolo :)

Vi ho incuriosito,vero?

Vediamo che ingredienti ho usato per 3 calici:

250 gr tagliatelle Maffei;

3 clementine;

un pizzico di noce moscata (se volete un sapore più intenso 1 cucchiaino pieno);

60 gr burro;

100 gr groviera;

100 gr formaggio gauda;

Procedimento:

Iniziamo a succiare le clementine e a tagliare i formaggi a cubetti;

Mettiamo a sciogliere il burro su un pentolino e aggiungiamo gli spicchi di clementine tagliati a metà e cuociamo per circa 5 minuti,dopodichè li schiacciamo aiutandoci con una forchetta.

Aggiungiamo la noce moscata e cuociamo per altri due minuti;

Nel frattempo portiamo a bollore dell'acqua salata e versiamo le nostre tagliatelle Maffei;

Mentre le tagliatelle cuociono (ci vorranno circa 4/5 minuti),aggiungiamo i nostri formaggi a cubetti nel pentolino delle clementine e facciamo cuocere fino a quando non diventerà una crema liscia ed omogenea :)

Io ho aggiunto una spruzzata di prezzemolo tritato.

Ora scoliamo le tagliatelle Maffei e buttiamole nel condimento mescolando il tutto per bene...

Prendiamo i calici,e,con l'aiuto di una forchetta ed un cucchiaio,versiamo le tagliatelle nei calici...

Per rendere più bello il tutto,ho decorato con due spicchi di clementine :)

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*