venerdì 9 giugno 2017

❤ Pasta alla carloforfina (o tabarchina) ❤

Hola bellezze 
Quest'oggi vi proponiamo un primo piatto facile e gustoso famoso nella nostra terra e in tutto il mondo.

Ingredienti per 4 persone:
Formato di pasta che preferite;
10/12 pomodorini ciliegino;
120 gr di pesto alla genovese;
150 gr di tonno sott'olio;
olio evo q.b 
1/2 cipolla.

Procedimento:
In un tegame facciamo scaldare due/tre cucchiai di olio evo e aggiungiamo il trito di mezza cipolla.
Facciamo dorare per circa 3 minuti a fuoco basso con un coperchio.
Tagliamo i pomodorini in 4, aggiungiamoli al soffritto e lasciamo cuocere per circa 3 minuti a fiamma bassa.
Non fateli cuocere troppo,devono rimanere croccanti.
Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il tonno sott'olio.
Mescoliamo e versiamo in un contenitore.
Aggiungiamo il pesto e amalgamiamo il tutto.

Nel frattempo cuociamo la pasta (al dente mi raccomando) e la versiamo nel condimento.

Mescoliamo e serviamo 



Abbiamo provato questa ricetta soltanto oggi e ce ne siamo innamorate 

Scusate la bassa qualità delle foto ma la fotocamera sta morendo :/

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post.

lunedì 24 aprile 2017

❤ Cremina golosa al quark ❤

Hola bellezze 
Oggi vi mostriamo la deliziosa cremina al quark che ha accompagnato le nostre polpette di zucchine (vedi post precedente) 


Ingredienti :
125 gr di formaggio quark;
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di zenzero grattugiato
1 goccio di latte.

Procedimento:
Versiamo tutti gli ingredienti in un frullatore (se la consistenza è troppo densa aggiungete latte,se è troppo liquida aggiungete quark) e frulliamo fino ad ottenere una cremina liscia :)


E' ottima per accompagnare le polpette ma può essere anche una salsina per la pasta :)

Come sempre vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

venerdì 21 aprile 2017

💖 Polpette di zucchine con ripieno 💖

Hola bellezze :)
Oggi vi proponiamo delle polpette vegetariane dal sapore unico :) 


Ingredienti per circa 20/25 polpette:
2 zucchine;
2 uova;
Prezzemolo;
1 goccio di latte;
1 pizzico di sale;
Pangrattato q.b
formaggio Bella Lodi.

PROCEDIMENTO:
Tagliamo le zucchine a cubetti e sbollentiamo in acqua calda.

Strizziamo bene e aggiungiamo le uova amalgamandole per bene.

Aggiungiamo il latte,il sale,il prezzemolo e mescoliamo.

Aggiungiamo il pan grattato fino ad ottenere un composto non troppo molle nè troppo duro.

Dopodichè facciamo delle palline.

Schiacciamole e mettiamo all'interno di ognuna un pezzettino di Bella Lodi e ridiamo la forma a polpetta.

Passiamole nel pangrattato e friggiamo nell'olio caldo fino a farle dorare :)


Io le accompagnerò ad una cremina al quark che vi mostrerò nel prossimo post :*

mercoledì 19 aprile 2017

💖 Bevanda sgonfiapancia 💖

Hola bellezze 💖
Ormai l'estate sta arrivando e dopo le abbuffate di queste feste cosa c'è di meglio di una buona bevanda sgonfia pancia da bere  una/due ore dopo pranzo e una/due ore dopo cena?

Ingredienti (per una bevanda):
3 kiwi;
1 mela;
250 ml di acqua;
il succo di 1/2 limone;
un cucchiaino di stevia (facoltativo.

Procedimento:
Priviamo della buccia i kiwi e la mela,dopodichè li tagliamo a cubetti e li mettiamo nel frullatore.
Aggiungiamo i 250 ml di acqua,la stevia,il succo di limone e frulliamo bene :)


Per mantenere le sue proprietà bisogna berlo entro 30 minuti dalla preparazione :)


Sperando che questa ricettina vi sia stata utile vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

lunedì 17 aprile 2017

💖 Torta salata agli asparagi 💖

Hola bellezze 💖
Oggi vi proponiamo una ricetta facile che hanno amato tutti quanti a pasqua 💖

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
asparagi bolliti (la quantità dipende dal vostro gusto)
uova
ricotta
parmigiano grattugiato
olio evo
sale.

Procedimento:
In una ciotola versiamo gli asparagi bolliti,un pizzico di sale,la ricotta,le uova,un cucchiaio di olio evo,il parmigiano e mescoliamo fino a che non diventa un composto omogeneo.
Prendiamo una teglia rotonda e disponiamo la pasta sfoglia sulla teglia già coperta di carta forno.
Bucherelliamo il fondo con l'aiuto di una forchetta e riempiamo con la farcia.
Cuociamo a 225° per circa 20 minuti :)



Ottima anche fredda,per picnic,pranzo al lavoro ecc ecc :)
Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*




mercoledì 1 marzo 2017

*Pizzette fit senza lievitazione*

Hola bellezze :)
Rieccoci dopo vari mesi di assenza forzata.
In questo ultimo periodo abbiamo iniziato con la dieta e con l'allenamento,quindi ci sembrava carino proporvi le varie ricettine fit che usiamo :)

Le pizzette fit che vi proponiamo hanno come base il Quark,un formaggio fresco e molle.

Ingredienti per 15/20 pizzette:

125 gr farina 00
125 gr formaggio quark
1 pizzico sale rosa
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi.
Passata di pomodoro q.b
origano q.b

Procedimento:

In una grande ciotola versiamo la farina,il quark,l'olio,il sale e impastiamo fino ad ottenere una palla.
Con l'aiuto di un pò di farina stendiamo il nostro impasto e con dei tagliapasta formiamo le nostre pizzette.

Versiamo un goccio d'olio sulla teglia e disponiamo i nostri cerchi di pasta.

In un bicchiere versiamo un pò di passata di pomodoro,origano,un pizzico di sale e mescoliamo.
Dopodichè versiamo un pò di sugo al centro di ogni cerchio di pasta.

Inforniamo a 200° per 15/20 minuti.


Noi acquistiamo il quark alla Lidl (sotto vi mostro la foto con i suoi valori nutrizionali).


Sperando che questa nuova rubrica piaccia quanto piace a noi,vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*