❤Nidi di tagliatelle al forno❤

Hola bellezze ❤

Oggi un'idea per un pranzo domenicale.

Ingredienti:

6 nidi di tagliatelle

passata di pomodoro

acqua q.b

sale

basilico

un pizzico di zucchero

cipolla tritata

200 gr carne macinata

sottilette q.b

Procedimento:

Prepariamo il sugo di pomodoro come è da nostra abitudine:soffritto,basilico ecc ecc,però questa volta,per 1 litro di passata,mettete anche 1/5 litro,700 ml di acqua (visto che le tagliatelle andranno messe crude nella teglia,il sugo deve essere acquoso).

Nel frattempo facciamo cuocere in una padella la cipolla con la carne macinata.

Versiamo uno strato di sugo nella teglia.

Mettiamo i nidi di tagliatelle.

Al centro di ogni nido mettiamo un pò di sugo e un pò di carne macinata.

Poi ricopriamo ogni singolo cestino con abbondante sugo e terminiamo in tutto mettendo in cima alcuni pezzi di sottiletta.

Copriamo con della carta alluminio e lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora (meglio una notte),ciò eviterà di farvi trovare i cestini cotti all'esterno ma completamente crudi all'interno.

Inforniamo nel forno preriscaldato a 180/200° per circa 15 venti minuti.

Io li ho fatti quando avevo ospiti a pranzo e hanno apprezzato tantissimo :)

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

❤ Palline cocco e pan di stelle ❤

Hola bellezze ❤

Oggi vi proponiamo la ricettina di un dolce semplice,veloce e senza cottura.

Ingredienti per una ventina di palline:

100 gr di biscotti pan di stelle

150 gr mascarpone

150 gr ricotta vaccina

70 gr zucchero a velo

50 gr farina di cocco

2 cucchiai di cacao amaro

farina di cocco per la decorazione.

Procedimento:

Frulliamo i biscotti in un tritatutto fino ad ottenere una farina sottilissima.

In  un recipiente versiamo ricotta,mascarpone,zucchero a velo e mescoliamo per bene con un cucchiaio.

Aggiungiamo anche la farina ottenuta dai biscotti,la farina di cocco,il cacao amaro e mescoliamo sempre con il cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Mettere il recipiente in freezer per 10 minuti così da farlo addensare leggermente.

Dopodichè prendiamo poco impasto per volta,creiamo delle palline e le facciamo rotolare nella farina di cocco.

Disponiamo su un vassoio e lasciamo in frigorifero per almeno un'ora.

Il giorno dopo sono ancora più buone.

Possono rimanere in frigorifero per un massimo di due giorni.

Perfette per compleanni,feste o cene :)

Sperando che questo dolce vi abbia fatto venire l'acquolina in bocca vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*